2026.09.22 (화) 13:28
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센터는 2016년 7월 ‘보성군 어린이급식관리지원센터’로 문을 연 이후 영양사가 배치되지 않은 소규모 어린이 급식소를 대상으로 체계적인 위생·영양 관리 서비스를 제공해 왔다.
주요 지원 내용은 △급식소 순회 방문지도, △대상별 영양·위생 교육, △균형 잡힌 식단과 조리법 제공, △급식소 운영 상담, △교육자료 개발·보급 등이다.
2024년부터는 사회복지 급식소까지 지원 대상을 확대하고 센터 명칭을 ‘보성군 어린이·사회복지급식관리지원센터’로 변경했다.
이를 통해 어린이뿐만 아니라 노인·장애인 등 사회복지시설 이용자에게도 생애주기별 맞춤형 급식 관리 서비스를 제공하고 있다.
센터는 지난 10년간 지역 내 어린이·사회복지 급식소 누적 395개소, 약 1만 700명을 대상으로 전문적인 위생·영양 관리를 지원했다.
또한 급식소 순회 방문지도 약 2100회, 영양·위생 교육 약 2970회를 실시하고 교육자료 약 3000건을 제공했다.
특히 전문 영양사가 급식소를 방문해 조리 시설과 급식 환경을 점검하고 개인위생을 비롯해 식재료 검수·보관, 조리, 배식 등 급식 전 과정을 체계적으로 관리하고 있다.
아울러 반복적인 현장 지도와 교육을 통해 급식 종사자의 위생·영양 관리 역량을 높이고 각 급식소가 안전한 급식 환경을 자율적으로 유지할 수 있도록 지원하고 있다.
이에 센터 개소 이후 현재까지 센터가 관리하는 급식소에서는 식중독 사고가 단 한 건도 발생하지 않았다.
오현경 센터장은 “지난 10년간 현장에서 함께해 주신 급식 관계자들의 노력 덕분에 안전하고 건강한 급식 환경을 조성할 수 있었다”며 “앞으로도 보성군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지속적인 현장 지도와 교육을 통해 급식 종사자의 영양과 위생 관리의 역량을 키워나가겠다”고 말했다.
정승희 기자 jsh7727@naver.com
